发布时间:2024-04-04
k1体育官方网站粘米粉可以做什么吃粘米粉可以做什么吃?粘米粉鸡蛋饼是一道特色菜肴,主要制作原料有粘米粉,鸡蛋。取60克粘米粉。用70克的水把米粉调成可以流动的糊状。磕入一个鸡蛋,放入盐。搅拌均匀。葱叶切碎。放入粉糊中拌匀。用任何锅具都可以,我用了一个小烤盘,放1汤匙色拉油。倒入调好的米糊摊平,小火煎烙。两面翻动,烙制变色微微鼓起即可。取出切块,或者直接大口享用吧。
粘米粉(Rice flour),是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。
粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕k1体育、糍粑等美食。需要注意一点,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白k1体育。拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱。许多商家为了谋利,将粉添加其他材料增白。
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