发布时间:2024-02-20
k1体育官方网站黑糯米和黑米如何区别黑糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解k1体育官方网站,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。
最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现。
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