紫米和黑米一样吗紫米和黑米是两种食物，并不相同，但都是大米中的珍贵品种，它们的颜色相近，所以通常在生活中难以直观地进行区分。但实际上，它们在外观、品种、营养价值、功效等方面都略有不同。需要格外提醒的是k1体育官方网站，食材不具有治疗效果，如果存在身体不适，需积极就医，切不可单靠吃某一食物进行改善。

　　3、营养价值：含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、多种维生素、膳食纤维，以及铁、锌、钙、磷等人体所需营养元素k1体育官方网站。还含有植物化学物，如花青素、皂甙类等；

　　4、功效：具有一定的抗氧化、辅助降血压，以及辅助预防动脉硬化、心血管疾病等价值，适合产后的妇女、体弱者、贫血患者等食用。

　　3、营养价值：含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等k1体育官方网站，尤其以维生素B1含量较高。此外，还含有强心苷、胡萝卜素，以及铁、钙、锰、锌等微量元素；

　　4、功效：对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎的患者有一定的食疗作用，也对因微量元素缺乏引起的厌食、佝偻病，以及因缺锌所引起的各种症状，如食欲减退、免疫力低下等，有一定程度的预防作用。