k1体育这搭配给我锁死！做法太简单了糯叽叽星人狂喜！这是一道上海特色美食，《吃剩有语》中是这样描述它的：“双酿团是带有悬念的点心，有更上一层楼的诗意~”

　　我今天做的这个倒是没什么悬念，一眼就能看到底，但诗意却是有那么一点，深色的紫糯米搭上浅色的芋泥，像是河流与海洋相接，融洽而又自然。

　　糯米皮糯米粉100g 玉米淀粉、砂糖 30g 牛奶 185g 黄油 15g芋泥芋头 150g 紫薯、奶粉、砂糖、牛奶 各20g 黄油 10g紫糯米熟紫糯米饭 200g 炼乳 20g表面熟糯米粉、熟黄豆粉 适量

　　①先来做芋泥部分：150g芋头和20g紫薯一起放入蒸锅中，蒸15分钟，筷子可以轻易戳洞，倒入碗中，加入20g奶粉k1体育官方网站、20g砂糖、20g牛奶、10g黄油，压成泥状，降温备用

　　③然后来做糯米皮部分：碗中放入100g糯米粉、30g玉米淀粉、30g砂糖，一边倒牛奶（185g）一边搅拌，搅拌均匀后，倒入不粘锅中，放入15g黄油

　　小火慢慢加热，不断地搅拌k1体育官方网站，糊糊慢慢地变成小结块，再到抱团，颜色从米白转变成半透的米白色，就算熟透了，可以出锅

　　④糯米团拿出后，戴上隔热手套进行反复拉扯（增加弹性和延展性，口感更软糯哦），然后分出50g的小糯米团，放入垫子中（垫子和擀面杖粘点熟糯米粉）k1体育官方网站，擀开成长椭圆形，挤入适量芋泥和紫米馅

　　外皮的软糯劲儿哦，简直比吴侬软语还要软乎勾人，黄豆粉香香的，还有淡淡的咸味，中和了甜味，完全不会觉得腻。

　　内馅一咬就迸进嘴里，紫糯米软绵糯口，微微的颗粒感丰富了口感，芋泥香喷喷的，一抿就化沙，芋泥脑袋要幸福到晕厥了~