黑米可以煮饭吃吗黑米不仅可以直接用于烹饪，还可以磨成面粉、做成蛋糕。米粥香甜、有光泽、软糯、营养丰富，具有良好的滋补作用。黑米富含碳水化合物和膳食纤维，碳水化合物是身体的主要能量来源k1体育。膳食纤维具有润滑肠道的作用，能在一定程度上促进消化吸收，有利于排便。黑米还具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精收敛的功效。此外，经常食用黑米还能显著提高人体血红蛋白和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。然而，需要注意的是k1体育，胃肠功能差的患者不能吃生黑米，以免造成肠胃不适k1体育。