k1体育官方网站这3种主食正在偷偷升高你的血糖很多人还不知道得了糖尿病，最愁的就是吃的问题了，特别是主食、水果，都是富含糖分的食物，这让很多糖友都十分为难，不吃吧，身体扛不住，吃吧，血糖飙升，有些糖友干脆选择不吃主食，每天吃点蔬菜水果，这样可以吗？

　　首先对于糖友来说主食是一定要吃的，虽然主食是富含碳水化合物（最终会转化为葡萄糖）的食物，对血糖会有影响，但无论是普通人还是糖友都需求葡萄糖提供给身体能量，而且是每分每秒都需要。

　　主食是葡萄糖最大来源，如果糖友为了平稳血糖而舍弃吃主食的话，很容易导致葡萄糖大量缺乏而影响正常的生理和身体活动。

　　(1)淀粉含量高的食物。几乎所有的主食都属于淀粉类物质，糖尿病患者如果大量摄入会导致体内碳水化合物的增多进而导致血糖上升。

　　(2)容易消化的食物。很多人都喜欢像稀饭、软糯的甜点等食品，因为他们本身在熬制的过程中已经大大的降低了内含的纤维，缺少了纤维的阻碍，人体消化这些食品就会加速，最终导致糖尿病患者血糖上升。

　　(3)结构单一的食物。大家会发现相比于杂粮，大米的受欢迎程度更高，因为杂粮所混合的膳食纤维能够很好的抑制人体消化速度，缓解血糖极速上升。所以很多糖尿病患者的主食都建议食用混合粗粮k1体育。

　　对于糖友来说，尽量避免主食选择“细粮”。所谓细粮就是指我们平时最常见到的：白米饭、精白面粉制作的面食，如包子、馒头、花卷、白面、饺子等等。

　　这些食物普遍会经过精细加工处理，减少其中杂质，满足现代大家的饮食要求（比如更卫生，更少杂质，更有口感，更细腻等）。

　　不过，虽然它们负荷了我们的饮食要求，弊端也很明显，就是在加工过程中，损失了粗谷物应有的麦麸成分，流失了大量膳食纤维，最高的流失率可达到80%以上。

　　粗细搭配的方式很适合糖友的主食，例如我们不一定完全避免吃细粮，但可以想办法让细粮中增加一些粗粮，如此一来，粗粮中的膳食纤维能补充细粮中损失的部分，而膳食纤维有助拖延食物消化速度，让糖分吸收速度减慢，从而有助平稳血糖。

　　粗粮可以有很多搭配，如糙米、杂粮，坚果，如作为红豆饭、绿豆饭、荞麦饭、燕麦饭、黑米饭、小米饭等等。还可以有薯类食物代替主食，如用土豆、山药、紫薯等代替白米饭。

　　所以，在选择主食的食物，糖友可以用“粗细搭配”的方式，比如平时我们吃的白米饭中添加一些加工程度较低的粗粮杂豆混合，例如可以做成红豆饭、糙米饭、黑米饭、核桃花生饭等等，这样不仅有助提高膳食纤维含量，还能补充损失的矿物质，一举多得；

　　糖友也可以选择淀粉类瓜果、薯类食物来代替主食，比如土豆、山药、玉米等就是不错的选择，这些食物也基本不需要什么处理，保留营养价值全面，膳食纤维含量也十分丰富，它们能够帮助延缓食物消化速度，从而也能够延缓糖分的吸收速度，帮助平稳血糖。

　　根据膳食指南的推荐摄入量，我们每日的主食摄入在250~400g（生重），其中包括粗粮杂粮占至少50~150g，薯类50~100g（所以可见一般人也最好是粗细搭配的主食吃法）。

　　分到三餐来看，糖友的谷物类最好在50g（生重）左右为宜，添加杂粮、全谷物类食物可增加2~6小捧，薯类可1/2~1拳量。

　　根据自己的血糖也可以进行多少的调整，例如吃了这些分量的主食血糖总控不好，那么可适当减少k1体育，食物中有淀粉含量多的食物，也可以相对降低一些主食的摄入量。

　　另外，如果其他菜肴中有富含淀粉的食物，比如甜烧白k1体育、糯米饭、莲藕、土豆丝、芋儿烧鸡，等等，吃了不少这些菜肴应该相应减少主食的摄入量。

　　主食不要盯着吃，一口饭一口菜，一口肉，混合来吃，细嚼慢咽，有助减少淀粉和消化液的混合，也是有助平稳餐后血糖的。

　　对于糖友来说不要过久蒸煮主食，比如米饭，粒粒分明的米饭会比长时间加水熬煮的粥来说升糖速度慢很多。

　　薯类食物也不要长时间蒸煮，释放更多淀粉，增加淀粉的糊化程度，更不要用油炸、油烤等方式增加油脂含量，多用蒸、煮的方式料理。

　　另外尽量保持食物原有样子，如不要吃土豆泥、红薯泥等，这样会破坏膳食纤维，也会加速消化速度。吃主食多搭配蔬菜一同食用，细嚼慢咽。

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