一吃主食血糖就飙升？换这10种试试吧主食富含碳水化合物，是影响糖友餐后血糖最重要的因素，然而主食是机体能量的重要来源，糖友每天必须摄入至少4两主食。

　　玉米富含膳食纤维，1根普通大小的玉米棒（约300克）就有4克膳食纤维。玉米还富含β-胡萝卜素和叶黄素，能保护视力，预防糖尿病视网膜病变；延缓血管斑块形成，保护心血管。

　　糖友是心血管疾病高危人群，日常饮食需要多吃这类有益心血管的食物，同时要定期体检，优先选择有心血管保护作用的降糖药物如GLP-1受体激动剂、SGLT-2抑制剂等。

　　薯类也富含膳食纤维k1体育，每100克含膳食纤维约1克。薯类体积大，饱腹感强，适合胃口大、易饥饿的糖友。相比其他粗粮，薯类的质地更柔软，牙口不好的老年糖友也能放心吃k1体育。

　　燕麦富含β-葡聚糖，能延缓葡萄糖的吸收，除了降糖外，还能影响胆固醇的合成和吸收，增加胆固醇的排泄，从而改善血脂，建议合并脂肪肝的糖友多吃。

　　杂粮保留了谷粒的种皮，膳食纤维含量高，升糖慢。杂粮中还富含B族维生素、矿物质等成分，营养价值远高于白米白面。

　　1.杂粮与大米按1：2的比例烹调即可。不建议只吃杂粮，过多的膳食纤维会影响胃肠功能和钙、铁等矿物质的吸收。

　　杂豆的结构致密、富含膳食纤维，食用后吸收速度慢，不易引起升血糖升高。杂豆中还富含大米里缺乏的赖氨酸，搭配着吃，能极大地提高植物蛋白质的吸收率。

　　面粉发酵后吸收率提高，升糖更快，如玉米面窝头GI为65%，荞麦面馒头GI为67%。因此相比馒头，糖友选择不发酵的杂粮饼更佳。

　　红豆、芸豆、玉米、紫薯等粗粮包子的馅料富含淀粉，食用时需减少食用量，每餐最多吃1个k1体育。制作时最好使用整粒或整块的粗粮，升糖更慢。

　　饺子皮不发酵，且含有能稳糖的蔬菜和肉类，是面食中最推荐的种类之一。选择杂粮皮的饺子，餐后血糖更平稳。

　　全麦是指整粒的小麦，它保有谷物的麸皮，纤维高，升糖慢。全麦含量越高，麦粒越完整，升糖速度越慢。

　　大多数市售的全麦面包中全麦的含量很少，有的还添加了糖、黄油等配料，升糖速度快。因此，糖友最好自己做面包。如要购买，一定查看配料表，选择全麦含量在50%以上，配料只添加了酵母、水、盐的全麦面包。

　　主食的量对餐后血糖有直接影响，糖友食用主食前最好用食物秤称一下，另外，一种简单的方式可以用拳头和手掌粗略估计。