k1体育官方网站红米黑米的功效与作用红米具有降血压、降血脂、防贫血、抑制致癌物质等功效。黑米具有延缓衰老、控制血糖、防止心脑血管疾病的功效。

　　红米含有丰富的植物蛋白质以及淀粉，有助于补充消耗的体力，维持身体正常的体温，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。富含众多的营养素，其中铁质含量是最为丰富，具有预防贫血和补血的功效。其中含有丰富的磷以及维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等疾病，也可以有效舒缓疲劳、失眠以及精神不振等症状。含有的维生素E、泛酸和谷胱甘滕胺酸等物质k1体育官方网站，具有抑制致癌物质的作用k1体育官方网站，对于预防结肠癌的作用也是较为明显。与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。延缓衰老，黑米的外皮层中包含有花青素类的色素，具有较强的抗氧化的作用，有助于清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，从而具有延缓衰老发生的功效，米的颜色如果越深表皮色素的抗氧化、抗衰老效果可能会越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是相对较强。有助于控制血糖，黑米中包含的膳食纤维比较多，淀粉消化速度相对比较慢，因此食用同等量的黑米饭，不会如白米造成血糖剧烈波动。有助于防止心脑血管类的疾病，黑米中含有钾和镁等矿物质，有助于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险，糖尿病患者以及心血管疾病的患者，可以把黑米当作为膳食调养的一部分。

　　建议日常生活中要注意饮食均衡，以清淡营养的食物为主，多食用新鲜的蔬菜水果，有助于增强身体的免疫力。

　　在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作k1体育官方网站。

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