看大米颜色判别转基因不靠谱在第五届中国国际食品食材展览会上，大米展区热闹非凡。来全国各地的优质大米云集于此，黑米、绿米、红米、定制米、有机米……看得人眼花缭乱。黑龙江省粮食局相关负责人介绍说，要选好大米，首先要看产地。

　　展览会上，除了常见的普通珍珍米和丝苗米外，一些颜色鲜艳的大米引起了不少消费者围观。比如，周身青绿的绿米、混身漆黑的黑米、外皮发红的红米等。不少消费者表示，这些特殊的米还是第一次见。不过，不知道是不是转基因产品。

　　听到消费者的质疑，来自大兴安岭某联社的参展商解释说，这些都不是转基因产品。“普通消费者离粮食生产环节比较远，只看外观就猜测是转基因，这是不科学的。”该参展商拿起一袋绿米告诉羊城晚报记者，只凭感观判断问题常常会出错。“其实这根本不是米，而是绿小麦的麦仁。这种绿小麦不仅外皮绿色k1体育，麦心也是绿色。因为品种不同，生长环境不同，外观也就不同，营养价值丰富，是地地道道的非转基因产品。”

　　记者从现场还了解到，除了大米口感外，不少消费者对如何挑选好大米极为关注。作为我国粮食主产区之一，黑龙江省粮食局相关负责人介绍说，要辨别好大米首先要看产地。“东北大米特别是黑龙江大米，在市场上拥有良好的口碑，主要与黑龙江土壤肥沃、化肥用量低、没有重金属污染等有关。”广东省粮食行业协会周南珍也表示，农业对自然环境依赖极大，好基地才能出好米。

　　不过，有消费者提出市面上黑龙江大米鱼龙混杂，不知该如何辨别k1体育。黑龙江省粮食局相关负责人解释说，目前市场上的“黑龙江大米”大致会有以下几种情况：一种是大米生产厂家和水稻种植基地都在黑龙江本地，这属于正宗“黑龙江大米”。另一种是大米的加工生产厂家在南方其他省市，这些厂家将黑龙江大米运回进行包装，打出自己的品牌，这种大米也算是正宗的。“不过，不排除市场上有少数不法商家，用其他大米假冒‘黑龙江大米’，以次充好。”

　　有消费者表示，采购大米时，常常以是否为“珍珠米”来判断是否来自东北。对此，该负责人直言不靠谱。“一方面，珍珠米还有其他产地。另一方面，除珍珠米外，东北还有其他种类大米。消费者要辨别大米产地，主要还是通过大米外包装上的说明。通常选择大超市大品牌的大米，更有保证k1体育。”