k1体育官方网站黑米和黑糯米哪个营养价值更高黑米和黑糯米都属于淀粉类食物，每种食物都有各自的优点和缺点，其中的营养成分有一定的相似之处，但也各有不同，没有办法比较哪个营养价值高，建议食用者根据自己的具体情况选择，也可以混合食用。

　　黑米是稻谷中的珍贵品种，含有锰、锌、铜等矿物质，比大米高1-3倍，更含有大米所缺乏的维生素Ck1体育、叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊成分。黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血的功效，黑糯米也具有温暖脾胃、补中益气的作用，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀、腹泻具有一定的缓解作用。但糯米性黏滞、难以消化，故不宜多食，特别是老年人和小孩更应慎食。

　　黑米和黑糯米的营养价值不同k1体育，这两者可以一起煮粥食用，也可以一起蒸米饭食用，能增加营养。因为黑米和黑糯米不容易消化，所以消化不良或者有肠道疾病的人群，要少吃黑米和黑糯米。黑米和黑糯米都不容易煮熟，所以在煮粥或者蒸米饭之前k1体育，建议先用冷水浸泡三个小时左右，更容易煮熟。