又是一年端午时 传统粽产销两旺 创意粽层出不穷近日，记者来到溪口一家传统碱水粽手工作坊内，记者看到10余名师傅正在包粽子。“我们从一个月前就开始做粽子，每天要包上千个，越接近端午节，订单量越多。”作坊主王东玉一边包着粽子一边和记者说道。

　　碱水粽不包馅儿，用料简单，只用到笋壳、糯米、碱水、棉线四样东西。包粽子时，一手托住笋壳，一手往里舀米，并用两只大拇指压实压紧糯米粒，接着两头一捏，笋壳一折k1体育官方网站，再用棉线缠上几圈，可爱诱人的粽子就包好了。

　　包好的粽子要用大火煮开，再用文火慢熬，通常要煮几小时，再闷上一会儿，这碱水粽才算正式完成。冷却至常温的碱水粽随着粽叶展开，琥珀色的糯米展现眼前，油润润水盈盈k1体育官方网站，令人食指大动。吃的时候蘸一点绵白糖，滋味绵长。

　　又讯（记者 樊建威 徐琼 通讯员 陈银儿）粽叶折漏斗，填入备好的馅料，将粽叶裹紧……近日，在西坞街道庙后周村一家私家小厨内，经营者周炳娜和家人正做着客户订购的粽子。

　　近年来，市面上各种新口味的粽子五花八门，让人眼花缭乱，周炳娜也赶了波新潮，在村里做起创意粽子。“本想做乌米粽子，发现不够软糯。后来就用养胃的血糯米试了试k1体育官方网站，结果很不错。而且冷藏口感有点像奶茶里的芋圆。”周炳娜告诉记者，“找我们订购血糯米粽子的人越来越多，有个客户还和我们开玩笑说找到了‘梦中情粽’，一口气订了600个。”