黑糯米有哪些营养价值？吃黑糯米的好处，黑糯米也叫做紫米，黑糯米非常珍贵，可以煮饭也可以煮粥，口感软糯，含钙丰富，具有滋补的作用，对人体是有非常大的好处的，以下了解吃黑糯米的好处。

　　1、补肾中医理论认为”黑色入肾”多吃黑色食物如黑糯米具有养肾、补肾作用。黑糯米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工k1体育，以食用糙米或标准三等米为宜。

　　2、补血黑糯米皮层提取物具有促进造血细胞增值，加速造血恢复的作用，因为黑米中含有丰富的铁元素，且人食用黑糯米后对铁元素的吸收率高，所以食用黑糯米具有补血、改善缺铁性贫血的作用。

　　3k1体育、提高免疫力黑糯米中含黄酮类成分，其含量是红米的1.8倍，白米的3.4倍，黄酮类成分具有抗菌消炎、抗过敏、改善体内酶火星、改善微循环的作用，这一系列作用可以有效提高免疫力。

　　4、抗氧化黑糯米呈现出黑色是因为果皮和种皮中含有大量的花青素，花青素是一种很强的抗氧化成分，具有清除自由基的作用；此外，黑糯米中的黄酮类成分也比一般的谷物更高，黄酮类成分也具有抗氧化、抗衰老的作用。

　　5、健脾胃黑糯米性味甘温、生津止汗等作用很适合人们夏季食用，用以调理脾胃，对中气虚脾胃弱，在夏季经常腹泻的人来说很有效果。

　　6、产后补虚黑糯米相对于白米含有更多的赖氨酸与核黄素k1体育，产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。