黑米能抗癌？为什么不建议人们随便吃黑米？医生告诉你真相黑米呈现黑色或是黑褐色，营养价值特别丰富，而且也有着非常好的药用价值，不仅能够熬煮成粥，还可以制作成各种各样的营养佳品，

　　所以认为黑米可以抗癌，主要是因为黑米当中还有丰富的花青苷，《大麦与谷类科学》上面曾经发表过一项研究，

　　。对此研究人员分析认为它的作用机制是因为花青苷物质能够与ATR竞争性结合HER-2受体，起到一个调节癌细胞磷化水平、降低促转移酶活性，

　　从中医的角度上来讲，适当吃黑米可以帮助健脾养肝，黑米当中不仅含有多种微量元素，而且还含有许多的蛋白质

　　黑米属于是一种粗粮，适当摄入能够有助于身体健康，但是如果摄入大量的粗粮就会容易增加肠胃负担，

　　，大量摄入会容易影响到铁元素、钙元素等营养物质的吸收k1体育官方网站k1体育官方网站，这会容易带来营养不良的现象，所以这也就是很多人不建议大家随便吃黑米的原因。而根据《中国居民膳食指南2022》中建议，

　　则会容易使肝细胞损伤，并且会出现乏力、腹胀、腹痛、食欲下降、黄疸等方面的症状。而且黑米里所含有的铜元素要远高于大米，所以对于肝豆状核变性患者而言k1体育官方网站，

　　虽说黑米是粗粮，但其中的碳水化合物含量也不少，所以对于糖尿病患者而言，如果想要更好的调控血糖水平，

　　结语：虽说黑米的营养价值特别丰富，但是我们大家也要注意看看自己的体质到底适不适合摄入，否则会容易给身体健康带来得不偿失的后果。