浓情端午粽飘香！莲花出水农科小镇推出新品黑米粽子端午节将至，吃粽子是中国人过端午节的标配。在市面上，经常能看到白糯米粽子，但你见过黑米粽子吗？

　　今年5月，莲花出水农科小镇依托优势农产品资源，积极延伸农产品产业链，研发出华墨香香粽，并面向市场销售k1体育，走出了一条提质增效、提升农产品附加值的道路，推动农产品品牌化发展。

　　工人们耐心地将两片洗净的粽叶稍微错开叠在一起，对折做出漏斗的形状，依次往里面加入适量浸泡过的黑米、绿豆、1块腌制好的雪花黑猪肉k1体育、1个咸蛋黄，再铺上一层适量浸泡过的绿豆和黑米。

　　然后，轻轻压实粽子里的黑米，把两片粽叶合在一起包裹起来并用手捏紧。最后，取一根绳子k1体育，在粽子上绕几圈并编织捆扎起来，一个精致的华墨香香粽就做好了。煮熟后的黑米粽子，吃起来比白糯米更具香味，也更软糯劲道。

　　华墨香香粽生产全程采用绿色防控技术，从选材到裹扎工艺都保留传统特色，该粽子的主要原材料黑米和雪花黑猪肉，都是小镇自产农产品。

　　其中黑米选用的是，中国科学院张启发院士研究团队历经15年研究、选育的【华墨香·绿野禾启】全谷黑米，通过稻鸭虾共作实现绿色种养循环，水稻生长全程做到“三不一精准”即不打农药、不施化肥、不用渔药，精准饵料。

　　另外，华墨香香粽中的原料雪花黑猪肉，是由莲花出水美丽牧场养殖的【草萃华香】黑猪。该牧场面积800亩，是国家级生猪调控基地，采用自繁自养模式。

　　饲料原料采用“有益微生物+中草药+生物发酵饲料”，全程不使用抗生素和激素，保证猪群及猪肉产品健康。猪舍“四季如秋”，养殖过程生态、绿色、环保，确保产出的猪肉富含脂肪沉积，大理石纹路明显、营养全面、安全健康。

　　今年华墨香香粽的成功试验，为黑米进一步打开市场奠定了坚实的基础。下一步，该小镇将继续依托优势农产品，研发出更多新产品，多渠道扩大市场销售，大幅度增加农产品附加值，助力增城黑米产业做大做强，为周边村民增加就业岗位，带动村民增收。