黑米饭的功效1. 提高免疫力：黑米饭富含多种营养物质，如维生素B、E、蛋白质、铁、锌等，能够增强身体免疫力，抵御疾病入侵。

　　2. 改善肠道健康：黑米饭中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，有利于排便，预防便秘k1体育、痔疮等疾病。

　　3. 降低血糖：黑米饭的糖分含量较低k1体育，而且富含膳食纤维，能够减缓血糖的上升速度，降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的保健作用。

　　需要注意的是，黑米饭虽然有多种功效，但是也不能过量食用，以免对身体造成不良影响。另外，黑米饭在烹饪时需要多加水k1体育，并且煮的时间也要比普通米饭长，以充分吸收水分和营养。