黑米怎么做才营养？黑米含有花青素等成分，一般煮粥会比较好，但黑米比较不容易煮烂，泡水几个小时后，再煮烂！具体参考下面的文章！

　　黑米的营养十分丰富，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及B族维生素等，还含有钙k1体育、磷、钾、镁、铁和锌等物质。这些营养物质使得黑米功效多多，比如益气补血、暖胃健脾和滋补肝肾。

　　经常湿疹的人会特别害怕湿气，平日里进食也要格外小心，因为许多食物湿度都可能会助长湿气的。那黑米能祛湿吗？黑米可以防治肾虚水肿、湿气重、食欲不佳等症，体质偏湿的朋友都可以放心进食。黑米可以和银耳、百合等食材一起煮粥，口感清新，又能增强祛湿功效。

　　大家可以试试红豆薏仁黑米粥，取适量黑糯米、薏仁和红豆。红豆和黑米得泡上6-8个钟，然后将食材放入冷水锅煮沸，用小火煮熟。薏仁能强筋健脾，这款黑米粥具有补肾健脾功效，能够健脾利水和解毒消肿，还可以帮助孕妇改善水肿，特别适合在潮湿的春季食用k1体育k1体育。