发布时间:2023-12-20
k1体育官方网站科普文章黑米为黑稻加工产品,属于糯米类k1体育,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼k1体育、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。
做法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡23小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹温热服食。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。
白米50克,黑米50克,红豆30克k1体育,花生20克,干枣数个。全部原料混,提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一块儿入高压锅,煮成软烂得粥,到花生也变软烂。
做法:黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水,放锅中用小火煲,到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上,淋上酸奶,就行了。
黑糯米200克,冰糖1大匙,椰汁1/2杯。黑糯米洗干净,泡水2小时,取出,稍微沥干水分。放入深锅中,参加3杯水煮开,转小火边煮边搅拌约30分钟至彻底糜烂,参加冰糖继续煮1~2分钟至彻底溶化,熄火,待温度稍降,参加椰汁调匀就行了。