k1体育粗粮营养价值虽高 7类人群不宜常吃(图)因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，促进肠蠕动k1体育官方网站，预防便秘；而B族维生素尤其是维生素B1则可以预防脚气病。不适宜多吃粗粮的人群要尽可能减少粗粮的食用，以免造成营养不良。

　　如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻k1体育官方网站、脂肪利用率降低，造成骨骼k1体育官方网站、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

　　由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。