黑米莲子粥的做法和功效 黑米莲子粥的做法和功效窍门紫米的吃法有很多种，既可以煮饭，也可以煮粥，还可以将其炖汤或做酒等，以下是关于紫米的几种做法：

　　1、煮饭：紫米很难煮，建议先浸泡1-2小时。与白米拼配蒸或煮，按1：3的比例掺和(即四分之一的紫米与四分之三的白米)，用高压锅煮饭30分钟，香气扑鼻k1体育官方网站，口感极佳。

　　紫米洗净冷水浸泡一个小时。然后将大米洗净，放入电饭煲。将紫米与泡紫米的水同入电饭煲。加水至两杯半米的刻度。将大米与紫米混合均匀k1体育官方网站。最后插电煮熟。

　　2、煮粥：与糯米按2：1的比例掺和(即三分之二的紫米和三分之一的糯米)，加入适量水，用高压锅熬粥30分钟，清香怡人，粘稠爽口，亦根据个人喜好加入适量黑豆、花生、红枣等，风味甚佳。

　　红薯洗干净后去皮，切小丁大米是紫米的双倍，分别淘洗干净。紫米不要用力搓洗。大米和紫米加水后浸泡1小时左右，加入红薯丁，交给电饭煲吧~煮的红薯糯糯的即可。煮好了加两块冰糖利用余温融化，也可吃的时候加白糖。

　　今天小编给大家介绍一款滋补粥品——黑米红豆粥，此粥做法简单，具有清甜软糯、补气益血、滋阴暖肝的功效。适合各类人群食用k1体育官方网站，特别是需要补肾的男性和平衡生理机能的女性朋友。以下就是这款黑米红豆粥的做法介绍。

　　《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。

　　李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸佳品。