k1体育黑米、紫米、血糯米傻傻分不清哪种口感更软糯？哪种热量更低？以前对油盐酱醋、五谷杂粮一窍不通的时候k1体育，去杂粮店买紫米，老板给我装了一斤回来，后来我又去买血糯米，老板又给我装了一斤回来，回到家发现两次买来的米竟然是一样的，难道血糯米就是紫米？再后来我专门跑了一趟批发市场，终于分清了黑米、紫米、血糯米，以及糙米的区别。

　　黑米比较好区分，外皮为黑色k1体育，米粒呈椭圆形，短而饱满，黑米跟普通大米一样，有粳米和籼米之分，也就是有口感有比较糯的，也有不是很糯的，黑米有“黑珍珠”的美称k1体育，是药食两用的珍贵食材，富含蛋白质、维生素B族、维生素E以及多种微量元素，健身暖胃、明目活血、改善贫血。

　　黑米一般用来熬粥、或者用来酿酒、做点心，黑米不像白米，没有经过精细加工，所以口感略微粗糙，因此煮之前最好提前浸泡，肠胃不好的人尽量将黑米煮至软烂再食用。