23种粗粮的排名顺序来了这种真的太优秀但每次站在货架前，看着糙米k1体育、黑米、燕麦、青稞等五花八门的粗粮，我就在困惑：到底选哪个才能不出错？怎么才能选到最适合自己的呢？

　　“粗粮”是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括全谷物、杂豆、薯类三大类。另外，莲子、芡实、栗子等也可以作为粗粮候选。

　　膳食指南推荐，每天摄入谷类食物200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；薯类50~100g。

　　粗粮的好吃太多了，不少研究表明：多吃粗粮有利于维持体重和控制血糖、降低便秘的发生风险、改善血脂异常和降低胆固醇水平、降低癌症风险等。

　　不过很多粗粮也含有更多抗营养成分(比如植酸)，会影响身体对铁k1体育、锌、钙等矿物质的吸收。可以通过煮、清水泡、发芽等方法来去除。

　　但是，薯类也是很不错的一种粗粮，除了蛋白质之外，薯类在提供膳食纤维k1体育、钾、植物化学物方面都很优秀，它们还有干粮几乎不含的维生素C。蛋白质

　　很多人的膳食纤维都没吃够，除了多吃蔬菜水果，可以在主食上多花点功夫，比如早上吃全麦面包、中午吃红豆饭、晚上吃紫薯。

　　B族维生素主要在谷皮中，保留比较完整的全谷物的维生素B1都很丰富，吃100g就能实现一天推荐量的约1/3。

　　杂豆的钾含量一骑绝尘，吃50g黄豆就有750mg的钾，约占一天钾摄入量的37.5%。全谷物中，青稞(644mg/100g)、荞麦(401mg/100g)的钾含量也都特别丰富，都超过了400mg/100g。

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