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黑米和血糯米的区别是什么?如何区分黑米和血糯米?[图]

发布时间:2024-06-24

 

  黑米和血糯米的区别是什么?如何区分黑米和血糯米?[图]黑米和血糯米外形上雨鞋相似,但是是两种不同的食物,而且功效方面也有较大的差异,那么黑米和血糯米的区别是什么?如何区分黑米和血糯米?黑米和血糯米的区别有很多,掌握方法也是很容易区分的,下面就来详细了解这两种食物的区别吧。

黑米和血糯米的区别是什么?如何区分黑米和血糯米?[图](图1)

  根据口感、颜色的不同,大米可以被分为很多种类。按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种,人们常把它们叫做黑米。

  黑米的营养价值和药用价值都比较高,在《本草纲目》中记载:有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药,对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

  黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品k1体育官方网站。为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。一般来说,黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时,最好配些糯米来增加黏度。

  血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现。

  血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白k1体育官方网站、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。

  金刚坐是瑜伽中常见的坐姿之一 ,它有一个非常特别的功效促进肠胃蠕动,增强消化能力 。那么瑜伽金刚坐还有哪些好处?瑜伽金刚坐有什么作用?下面就和大众健康网一起

  杏子果肉中含有丰富的有机酸、碳水化合物,适量食用杏子可以为身体补充营养成分,过量食用杏子则会增加身体的消化负担,不利于健康,因此不建议过多食用杏子。

  一期黑色素瘤,也就是原位黑色素瘤,由于治疗及时,手术切除彻底是能治好的。黑色素瘤及恶性黑色素瘤,简称恶黑,是起源于痣细胞和黑素细胞的高度恶性肿瘤。恶性黑色素瘤是少见的肿瘤,死亡率高且发病率有增加的趋势。

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  刷酸所用的酸是具有刺激性的,过度刷酸会导致皮肤出现红血丝、面部毛细血管损伤等情况,其次还可能会导致人体皮肤出现黑色素,对皮肤造成伤害。

  鱼肝油是一种油脂质地的物质,不会溶于水,所以也不会被水稀释,因此在吃了鱼肝油之后是可以喝水的,但鱼肝油要避免和奶品一起服用,最好是奶后半小时左右吃。

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