生榨米粉晶莹剔透 吃法多样网友赞不绝口南宁9月5日讯（记者 韩倩 实习生 王露 覃壁清）“为上下水街，今名宣化街，属同右，上下线行街，至醒汉街”k1体育，“落雨大，水浸街，阿妈带我买拖鞋”，这是源于水街的一首南宁旧日著名的歌谣，也是水街旧日的真实写照。如今的水街，已经换了一番新面貌，是一个几乎涵盖所有农贸产品的农贸市场。但那些发源于水街，有着众多悠久历史和传统的小吃依然在水街中流传着，如生榨米粉、老友粉、凉粽、莲花糕、炒粉虫、粉饺、芋头糕、莲花糕、糍粑、五色糯米饭、烧猪只要一提起水街的小吃，老南宁无不竖起手指，认为只有在水街吃到的才是正宗的南宁小吃，街，才是最具南宁风情的街道。

　　9月4日上午k1体育，红豆社区携手“鲁花”品牌推出的“好油好菜 香动广西”体验南宁美食系列活动，推出“寻南宁经典名吃，品绿城美食文化”活动，与15位网友相约在古老的南宁水街，一起探秘著名的“天天生榨米粉”店的品牌奥秘，学习生榨米粉的基本做法，揭开天天生榨米粉店品牌长盛不衰的神秘面纱。

　　水街的小吃店规模小，装潢质朴，看上去并不起眼。而“天生”米粉店就是这样一个不起眼的小吃店，却赢得了不少市民的好口碑，才早上九点多，“天生”米粉店里已座无虚席，老板娘与店里的伙计忙里忙外的。网友们等候了一下才有空位坐下。刚坐下不久，老板娘黄天玲便热情招待端上了亲自调制的生榨米粉，米粉伴有肉末，鹌鹑蛋、蒜蓉、酸笋、豆腐皮、腊肉、酸辣豆角、扣皮猪手等多种配料，从原料和卖相上就已经勾起网友们的味蕾。据老板娘黄天玲介绍，生榨米粉吃法多样，可以干捞，也可以汤吃。“天天”米粉的汤是特色之一，分为米汤跟骨头汤两种，米汤是纯天然手工制作的，喜欢吃酸的顾客可以选择加米汤粉外加一点酸料，喜欢吃清淡点的可以选择加骨头汤。老板娘还说米汤是地道的南宁口味，是专门针对南宁人而制的；而骨头汤是针对时代的，随着城市的发展，流动人口数量变大，为顺应大众口味，使生榨米粉为更多人喜欢，即用老板娘的话说就是“广东人爱吃k1体育、上海人也爱吃”。

　　在品尝过正宗美味的生榨米粉后，网友“sbsb199”告诉记者，她的同事经常下班开车来这里吃“天天生榨米粉”，自己也想尝味道。看到红豆美食团组织这个活动便慕名参加了。“天天”的生榨米粉跟别的生榨米粉最大的不同就是这里的粉有韧性，入口爽，滑而不粘，不像其他店那样的米粉出来都是粘成一团而且还乱糟糟的。