发布时间:2024-02-26
k1体育2020-2026年中国粗粮市场分析与投资前景研究报告博思数据发布的《2020-2026年中国粗粮市场分析与投资前景研究报告》介绍了粗粮行业相关概述、中国粗粮产业运行环境、分析了中国粗粮行业的现状、中国粗粮行业竞争格局、对中国粗粮行业做了重点企业经营状况分析及中国粗粮产业发展前景与投资预测。您若想对粗粮产业有个系统的了解或者想投资粗粮行业,本报告是您不可或缺的重要工具。
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粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦k1体育官方网站k1体育官方网站、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等),以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长,燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,还有丰富的铁。与粗粮相比,精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分,最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单,保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看,粗粮蛋白质含量相对偏少,淀粉、纤维素、无机盐,以及B族维生素含量丰富。