k1体育官方网站黑米_黑米的功效、用法用量、營養價值_醫學百科黑米紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類k1体育。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。秈稻和糯稻均有黑色品種，其中黑米也分秈米型和粳米型兩類k1体育。

　　用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的，因此被稱爲“補血米”、“長壽米”；我國民間有“逢黑必補”之說。黑米外表墨黑k1体育，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。

　　3.黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要喫未煮爛的黑米。

　　2. 黑秈米粘性較小，必要時須與糯米配用；黑糯米粘性與糯米相同，烹煮時可添加適量普通米來調節粘度；