k1体育黑豆的功效与作用及营养价值有哪些黑豆的功效与作用主要包括补充营养、改善便秘、辅助保护血管、改善更年期症状、利尿等，其营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素E、花青素以及钙、磷、铁等多种矿物质。

　　1.补充营养：黑豆中含有丰富的营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。

　　2.改善便秘：适量食用黑豆可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有改善便秘的作用。便秘的人群可以适量食用黑豆，有利于改善便秘的情况。

　　3.辅助保护血管：黑豆中的不饱和脂肪酸、维生素E可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有利于辅助保护血管。

　　4.改善更年期症状；黑豆中含有异黄酮，是一种天然的雌激素，女性进入更年期后，体内的雌激素水平会逐渐下降k1体育官方网站，可能会出现潮热盗汗、失眠多梦、烦躁不安等更年期症状k1体育官方网站，适量食用黑豆可以改善更年期症状。

　　但需要注意，食物不能代替药物，如果患者患有疾病，还需及时就医治疗。并非所有人群都适宜食用黑豆，尤其是对于过敏的人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

　　在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房k1体育官方网站、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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