k1体育黑米的营养价值高医生建议：这5类人不宜多吃黑米是生活中常见的粗粮，其中还有很多的营养物质和蛋白质，不少减肥的人士特别喜欢拿它当主食k1体育，平时适量食用黑米对身体也是有一定好处，但其长相较黑，价格较贵，不少勤俭节约的人群都不会经常购买。

　　黑米也称作黑梗米，乌米k1体育，属于糯米的一种，含有丰富的营养物质，比如蛋白，脂肪，碳水化合物，B族维生素，维生素E，钙，磷，钾，镁，铁等，具有很高的营养价值。

　　黑米的外皮层中含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，从而具有延缓衰老的功效。

　　国内外的研究说明，米的颜色越深，则表面色素的抗氧化，抗衰老效果会越好，黑米色素的作用在各种颜色的米中相对是较强的。

　　黑米中含有膳食纤维较多，淀粉消化速度相对较慢，血糖指数仅有50，而白米饭的血糖指数达到87，因此吃同等量的黑米饭，不会像吃白米饭那样造成血糖剧烈波动。

　　黑米中含有钾镁等矿物质，有利于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险，所以糖尿病人群以及心血管疾病人群，可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

　　黑米对于一般人来讲都是可以食用的，尤其适合于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血肾虚等人群。

　　黑米中含有水溶性黄酮类化合物以及生物碱，植物甾醇等药用成分，能够维持血管的正常渗透压，减低血管的脆性，防止血管破裂，具有止血的作用。

　　黑米中含有蛋白质，碳水化合物，B族维生素，维生素E，钙，磷，钾，镁，铁，锌等营养元素，营养十分丰富，黑米具有滋阳补肾，益气强身，补肝明目的功效，所以黑米是男女养生保健非常不错的选择。

　　黑米和黑米糠可缓解过敏，哮喘或其他疾病，有些症状的患者可以适量食用黑米来缓解身体不适，黑米具有清除自由基，改善缺铁性贫血，抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

　　黑米具有抗菌，降低血压，抑制癌细胞生长的功效。其中含有的膳食纤维含量十分丰富，膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病，所以想让身体不被疾病缠绕，可以多吃些黑米来预防。

　　黑米做成黑米粥，如果没有煮烂，不仅大部分标志性营养物质无法溶解，而且很容易引起急性肠胃炎，尤其是对消化功能较弱的儿童和老年人，病人，因此，不宜急于吃黑米，你可以吃一些紫米来养病，因为中医认为黑米质平，味甜，火旺，热燥不宜食用。

　　由于每个人的体质不同，很多人身体的含糖量较高，身体内各种营养都有自己的效果，如果某些元素含量超标，反而会对身体不利；比如体内含铜量高的人就不宜使用，因为黑米中含铜量相对其更高，经常吃黑米使铜元素升高，危害身体健康。

　　黑米中的花青素容易与抗炎药和抗生素中的四环素成分结合，产生二硫仑化学刺激反应，降低原有功效的发挥。它会形成不溶性晶体成分，沉淀在人体的胃表面粘膜中，增加胃肠道的压力负担，并引起腹痛，腹泻，恶心，呕吐等不适症状。

　　所谓出血性疾病指的是血小板的活性变差而出现了一种疾病，血小板有凝血的目的，血小板的数量和活性降低，会出现出血性的疾病，这类人不能吃黑米，黑米含有的铁元素和锌元素，这种成分进入身体后，会使血红蛋白的质量和数量得到提高。

　　黑米的性质是扁平而甜的，可以回到脾胃，它富含的蛋白质，铁，锌和其他矿物质，具有活血化瘀的功效，出血性疾病发病期间食用黑米会加重出血症状，不利于身体康复k1体育。

　　由于其肠胃功能下降而进行局部手术的患者，术后应及时忌讳黑米粗粮，以免加重肠胃道压力，减少优质蛋白质和糖原的吸收理由。