红河梯田红米已有1300年历史！连陶渊明都爱吃？11月5日开幕的农博会引得市民蜂拥而至，而在展厅繁多的农副产品当中k1体育，红河梯田红米以其独特的品种以及健康的风味吸引了众多的客商纷纷围观问询。

　　实际上近几年，随着人们对于食品的健康营养要求逐渐提高k1体育，红米作为来自哈尼梯田核心区的优质产品，已经赢得市场的广泛认可，而在本次农博会，红米产品的展示也使得众多客户对于红米的有了更深入的了解，进一步扩大了知名度。

　　据汉书里记载，在两千年前的秦汉时期，原本居住在长江上游羌族的一支沿着澜沧江向西南迁徙，最后来到了哀牢山红河河谷一带，游牧、耕种，最后根据当地的地形在山坡与河谷间开垦梯田种植水稻。这样算起来的话，元阳梯田红米至今已有1300多年的历史了。

　　当地哈尼族人至今还保留着最传统的留种方式：每年收获时，到田间去找出最长、最好的米穗留做种，来年再将它播种下，世代耕种，延续至今。从古至今，世间几番沧海桑田、山河几次风云轮转，然而哈尼梯田红米却从未退化，仍然还是最初的样子。

　　想象一下，在这样的自然的环境中耕种、生活：捧着一碗沉淀岁月的红米饭，看着日光照射，元阳万顷梯田在光线里变幻出壮丽的斑斓色彩，或是云雾弥漫，山间的绿意若隐如现恍如仙境。这应该就是我们所向往的，陶渊明笔下“晨兴理荒秽，带月荷锄归”一样，最原始惬意的生活方式了。

　　经过上千年的演化，哈尼梯田已经成为一个完善的生态系统。其间的森林、溪流、村寨与梯田和谐共生，形成了充满生命力的农业生态系统。梯田采取精耕细作的方式，红米水稻与其他物种间种增加了生物多样性。同时，梯田养鱼、养鸭，充分利用了系统的生态位，提高产出量，也使得系统更为稳定。

　　现代社会，人们对于饮食的要求回归本源，更追求食物的健康与营养。选择吃红米，也就意味着选择了绿色健康的生活。中国农业科学院作物研究所经过营养成分含量测定及综合对比分析发现，红米营养丰富，矿物质元素及人体必需氨基酸含量都较高，其中哈尼梯田红米的某些功能及含量又要高于其他地区红米。

　　实际上，仅从这次农博会上，也可以看出，红米的推广得到了众多的好评。有很多客户尝过后都对梯田红米的品质给予了充分的肯定，还有一部分客户表示，和之前吃过的红米不一样，味道很特别。

　　近几年来，红米产业得到了快速的发展k1体育，元阳县粮食购销有限公司以“公司+基地+专业合作社+农户+互联网”的运营模式，不断扩大产业外延，目前已形成以红米为核心，打造红米糊、红米茶、红米酒、红米酱油以及红米糖等一系列相关产品。

　　米经济产业；在北部县市规划建设100万亩优质稻米基地，打造产值100亿元优质稻米产业。并加快建设“一区多园”的个、开、蒙、建、弥现代粮食加工产业带，形成云南粮油加工业的产业高地，建设依托昆明、面向泛亚、通达泛珠的环滇、珠、泛亚粮食加工产业经济走廊，不断提升红米产品地位，让红米走向世界。