大米太细糙米太粗？胚芽米才是主食界的无冕之王！如今，大家的一日三餐越吃越发精致讲究。但无论怎么吃，都是流水的菜、铁打的米面，被食用最多的米，却最容易被大家忽视。很多人觉得，大米很简单，无非是产地不一，品种有别，差距并不大。“吃什么大米都一样！”如果你这么想，那就大错特错了！

　　大米不光是用来果腹的，它含有丰富的碳水化合物，是人体所需能量的主要来源。中国人吃了很多年的精米（就是商超中常见的白米），这种米经过完全脱壳处理后，口感细嫩绵软，因此被广大人民群众认可并接受。

　　但是，现在“糙米”又披上了网红外衣杀回餐桌，这几年吃糙米逐渐成了追求健康生活的新标志。糙米指的是没有脱干净的稻谷，是仅仅脱去了外保护皮层稻壳后的颖果，从而保留了内保护皮层的营养成分，跟精米比起来，糙米的维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，对人体更有益处，但相对来说口感粗糙，不易消化，并不适合老人、小孩及肠胃功能不好的人食用。

　　在糙米的基础上继续脱壳，脱到精米上只留胚芽为止，既没有稻谷的内外壳影响口感和消化，又能保证稻谷中最重要的胚芽部分，保证营养不流失，两全其美。

　　所谓胚芽米，顾名思义，“芽”就是孕育稻谷新生命的那一部分，米所具有的种种营养成分全部汇集在此，是一颗米的营养宝库。

　　胚芽米富含B族维生素，在日本、韩国以及欧洲发达国家已经旺销了几十年。B族维生素，也被称为“生命的要素”，能维持血糖的平衡，排毒，预防动脉硬化、糖尿病、大肠癌，防止便秘。

　　据日本有关机构调查，由于饮食结构不完善，缺乏维生素B1、B2的少年儿童不断增加，严重者出现了脚气病、心脏肥大、手脚麻木等病状。美国临床实验也表明，长期缺乏维生素B1会导致神经衰弱和情绪不安。

　　了解了胚芽米，有没有想给家人换换口味的冲动呢？这里要注意了，由于上述原因，想要买到好的胚芽米还真不是件容易事儿，稍不留神很有可能买到受潮变质的胚芽米。为了能让大家吃上安心好米，首农HELO吃货小分队跑遍全国各个稻谷产区，亲尝无数胚芽米，经过扎实地人工测评及品质把控，最终，评选出了胚芽米之星——【首农HELO精选】胚芽米k1体育。

　　这款米富含B族维生素、维生素E、氨基酸、钙、铁、锌、硒等多种矿物元素，经常吃能提高人体免疫力，预防多种疾病，延缓衰老。

　　【首农HELO精选】胚芽米采用成熟的磨米技术脱壳k1体育，营养成分全面，留胚率高达95%。这款米种源为吉宏6号k1体育，产地位于水源上游，孕育出的米颗粒饱满、香甜软糯，回味无穷。PH值为7.5-8.5的碱性土壤给这款米提供了一个得天独厚的生长环境，产出的稻米PH值为7.0-7.5之间，经常食用可以预防疾病，有益健康。

　　吃了这么久的米，该换换口味了，闷上一锅胚芽米饭或熬上一锅胚芽米粥，香气扑鼻，清甜暖胃；还可以在白米中加一把胚芽米，口感绵软的同时营养也丰富。